At present, nearly 80% of the Japanese tea produced in Japan is of the “cultivar” named “Yabukita”.
It is often called "Yabukita tea", but there are varieties of tea like rice, and many producers produce "Yabukita variety" all over the country.
Therefore, whether you like tea or not, it may actually be "Yabukita tea".
So why are there so many different tastes for the same variety?
Because the taste of tea is created by the climate of the land.
Even if the same Yabukita variety is grown in Shizuoka, the taste will be greatly different in Yame, Fukuoka, depending on the soil and climate.
The two major production areas of Japanese tea are Shizuoka Prefecture and Kagoshima Prefecture. About 40% of the total is produced in Shizuoka Prefecture, and nearly 40% in Kagoshima Prefecture by 2021. And although the production volume is small, the fragrant tea from Fukuoka Yame is produced as an original tea at our garden.
Nearly 80% of Shizuoka Prefecture produces the Yabukita variety. And as a feature of the production method, "outdoor cultivation" is the center.
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| Kagoshima Kabuse cultivation | Shizuoka outdoor cultivation |
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| Fukuoka Yame Kabuse Cultivation |
Kagoshima Prefecture produces 50% of the Yabukita variety, followed by other varieties such as Yutakamidori, Saemidori, and Asatsuyu. Yame is the No. 1 production area for gyokuro, so Kabusecha is the main product.
Even if the variety is the same, the taste of the tea is different between “outdoor cultivation” and “covered cultivation”.
There are also differences in the way tea is made in each production area, and the taste is also different.
It is recommended to actually drink and compare the characteristics of the taste of each production area.
Which production area is "Yabukita tea"? Or, which production area is the tea other than the Yabukita variety?
Try different flavors and find out what you like.
At our garden, you can actually compare drinks at the “Shunpo Cafe” .
Please visit us and let us know your preferences, and we will find the tea that suits your taste together!
Exploring your favorite Japanese tea is one of the important charms of enjoying Japanese tea!
お正月の自宅用に昨年買い家族でいただいて、とても美味しかったので、今回はお世話になっている方に茶々クッキーと一緒に贈りました。金粉入りが高級感がありとても喜ばれました。
以前、少ない量のものを贈り物で差し上げた時に、大絶賛だったので、今回は沢山召し上がっていただきたく、こちらをプレゼントしたら、家族でケンカしなくて済むと再び大喜びだったようです。
お茶派にはもちろん、コーヒー派の方にもオススメできます！！
通常のお茶では味わえない、独特の美味しさがあります。
病みつきになりました。
タイトル通りまるで抹茶でした抹茶としていただいたり
お茶に少しプラスして美味しくいただいております
帰省の手土産として、毎回こちらの様々な商品から気になるものを選んで購入しています。
ティーパックは片付けがしやすく和紅茶も少し珍しいということで、お茶好きの高齢の父が喜んでくれました。ありがとうございました。
封を開けた瞬間の香りから幸せな気持ちになるティーバッグです。30個入ってるので日常づかいに躊躇なくいけます。寒くなってきたらストーブでカンカンに沸かしたお湯で、あつあつのほうじ茶を湯気と香りに包まれたのしみたいです♪
snsからこちらのショップを知り、皆さんのレビューも良かったので、抹茶シェイカー(ステンレスと塗り物の2種類)と抹茶の芳春を購入しました
注文して2日後くらいに届き、先ほど早速ホットミルクにシェイクした抹茶を注いでいただきました
学生の頃茶道をしていたので懐かしさもあり、その香りはまさしくこの香りだ！と、なんだか嬉しくなりました
コーヒーや紅茶も良いけれど、抹茶ならではの癒しは唯一無二！
これからは時々癒しのひと時を味わいたいと思います
何度も購入させていただいております。何と言ってもまず味が美味しいです。息子二人もとても気に入っており沢山飲んでくれます。またティーバッグで簡単に作ることが出来るので時間が無い時でもささっと出来てとても便利です。
濃厚な旨さ、あっさりとした滋味。
ふたつが両立する抹茶です。
かすかにアカシアの香りが感じられる。
冷めても美味しいです。
今年は暑いので水出しのお茶をいくつか買って飲んでいるが、これが1番お手頃な価格でおいしいです。癖がなく冷たく冷やして飲むのに合います
カフェインレスで飲みやすくて、水出しなので作るのも楽だから試してみてと言われて試したところ、本当に飲みやすくておいしかったです。
すっかりはまってお得なセットを買い足しました。
抹茶オーレにしていただいてみました。
とっても美味しくびっくりしました。
今度はかき氷やアイスにかけてみようと思います
おすすめです
茶筌を使ってお抹茶をたてて飲むこともしますが、もっと手軽に出来たらと思っていた時、このセットに出会いました。
プラスチックと違い、ステンレスボトルなので、匂いの点からも安心でき、とても良い物に出会えたと感激です。
お抹茶の味も爽やかな後味で美味しいです。
抹茶レモンスカッシュにして飲んだり、抹茶オレにして飲んだり、楽しませてもらっています。
ありがとうございました！
１２月もあっという間に半分が過ぎ、２０２５年も残りわずかとなってきました。 春芳茶園では年末年始におすすめの「箔の華」と「福茶」という二つの縁起茶をご用意しております。どちらも“この時期だけ”の数量限定。特別な季節に、そっと寄り添うお茶です。 「箔の華」は、静岡掛川・菊川産“やぶきた”の深...
Read moreいつも春芳茶園をご利用いただきまして誠にありがとうございます。 多くのお客様にご利用いただいております「しゅんぽうカフェ」。 毎年年末は、お年賀のお品物をお求めのお客様で混雑が予想されますので、ご来店いただきましたお客様にご迷惑がかからないよう商品を限定させていただいております。 今年は１２月...
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