お茶をワインのように愉しむ
11月18日は、ボージョレ・ヌーボーの解禁日です。フランスのワインの産地 ボージョレ地区で出荷される赤ワインの新酒の季節、お茶で言うと5月の新茶の季節のようなものでしょうか お茶も、ワインの原料となるブドウも農作物なので、収穫年や品種によって、また栽培されている 土地の気候、土壌、地形な...
もっと読む11月18日は、ボージョレ・ヌーボーの解禁日です。フランスのワインの産地 ボージョレ地区で出荷される赤ワインの新酒の季節、お茶で言うと5月の新茶の季節のようなものでしょうか お茶も、ワインの原料となるブドウも農作物なので、収穫年や品種によって、また栽培されている 土地の気候、土壌、地形な...
もっと読む11月に入り、写真屋さんでは年賀状の受付の看板が出ていたり 雑貨屋さんでは、クリスマスの小物やツリーが店頭に並び始めているのを見かけました。 そんな街の景色を見ると、なんだか気持ちが急くような、忙しい気持ちになってしまいます。 お茶は、急須でお茶の葉からゆっくり淹れるのがやはり一番お...
もっと読む季節も秋から冬へ変わり始め、 お洋服もすこしずつ厚手の上着が必要になってきました。 今年もあと2ヶ月弱で終わりです。 やっとお世話になったあの方を喜ばせるお歳暮・お年賀ギフトを準備することができました!! 近日中にカタログもできますが、一足早くHPでご紹介させていただきます。 また、H...
もっと読む11月に入ってから、急に朝晩が寒くなり乾燥し始めました・・・ のどがカラカラ、くちびるがパリパリしてませんか? 特にお子様はこの季節の変わり目に風邪になりやすいので そんなときには緑茶を飲んで風邪予防をしましょう! ビタミンCやカテキンの入った緑茶は抗菌抗酸化に優れた飲み物です!! 七五...
もっと読む北海道では、昨年より6日も早く初雪が降り、秋が短く、紅葉を眺める間もなく冬が近くにせまってきたようです。 ますます、寒さが感じられる毎日になるでしょう。 そんな時、暖かいお茶と茶の葉型クッキー(茶々クッキーと呼びます)で、ティータイムの時間を愉しんでみませんか!? お客...
もっと読む季節が急ぎ足で冬に向かっているようです・・・ 町は、クリスマスケーキの予約やおせち料理の予約まで始まっております。 10月は当社にとって大切な創業月でした。 多くのお客様にご来店・ご利用いただき心より感謝申し上げます。 季節が大きく変わるかのように、戸塚や世の中もさまざまな価値観の元で...
もっと読む急に寒くなり、温かいお茶を飲んでホッとする方も多いのではないですか? 私も日本茶が大好きなのですが たまには甘くて温かいものが恋しくなります。 そんな時には『抹茶オーレ』が心も体も癒してくれます。 作り方は簡単です。 ●抹茶はじめ………小...
もっと読む先日、近所のお庭にさざんかの花が咲いているのを見つけました。 さざんかと言うと、「かきねのかきねの曲がり角~」と子供のころによく歌った 「たき火」の歌を思い出し、秋の深まりを実感します。 今日は、「秋の夜長シリーズ・第3弾!」で、おすすめDVDのご紹介です。 紀里谷 和明監督の「GOEMO...
もっと読む本日はうれしいことがありました。 朝、ご来店していただいたご家族の方に春芳茶園のほうじ茶を娘に飲ませて以来、 娘が春芳茶園のほうじ茶以外は飲まなくなったと言っていただけました。 当店のほうじ茶は、毎日、店頭で炒って翌日詰めている新鮮なほうじ茶です。 これからどんどんお茶が...
もっと読む今日、もうすぐママになると云うお客様にお茶をお出しした時に、 「サクラス店内にとても良いお茶のにおいが漂っているので、 それはどういう物なのかと思い、寄ってみました。」と!! 「それはほうじ茶で今、こちらで炒って、お売りしているんですよ。」 と言い、 「普段飲みでしたら『こんがり』、...
もっと読む夕食後には美味しい緑茶を入れてホッとした時間を過ごすのが日課になっています。 でも、美味しい和菓子がある時などには、お抹茶をたてて いつもとは違った食後のティータイムを味わっています。 私は茶道をきちんと習ったことはありませんが、母に茶筅の使い方を教えてもらい、 自己流で お抹茶を...
もっと読む日々、増すごとに秋の風情が感じられてきました。 京都市東山に十五世紀末足利義政が建てた「銀閣」があります。 別名「幻の月の御殿」と呼ばれ、どの方向からも月が良く見えるように設計されているそうです。 今月10月20日は満月に近い夜、十三夜です。 その時代も秋の七草(ススキ・ハギ・クス・ナデシ...
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